«

»

Лип 01

Ботулізм – небезпечне захворювання

ДержпродспоживслужбаБотулізм – це дуже важке, смертельно небезпечне інфекційно-токсичне
захворювання, що вражає нервову систему. Ботулізм виникає при
попаданні в організм харчових продуктів, що містять мікроб – збудник
інфекції. Особливо небезпечні консервовані вироби домашнього
приготування, без доступу повітря мікроб ботулізму починає виробляти
дуже сильну отруту, яка у багато разів небезпечніше отрути гримучої змії.
Що стосується причин ботулізму, то вони полягають у вживанні таких
продуктів в їжу, як домашня консервація (особливо це овочі і гриби), шинка,
риба (солона, копчена), ковбаси. Майже всі ті продукти, які піддалися
ґрунтовому забрудненню або вмісту кишківника тварин, риб і птахів, що
містять в собі спори збудника захворювання.

Інфекція, потрапивши в кишечник людини, всмоктується в кров і викликає
важке захворювання. Ботулізм вражає нервову систему, в основному спинний
мозок. Внаслідок цього, настає параліч м'язів, розвивається гостра дихальна
недостатність. Хвороба розвивається вкрай швидко – протягом 2-24 годин.
Хвороба не заразна і від людини до людини хвороба не передається. До того ж
отрута розсіюється по тарі ділянками, тому не всі люди, які вживали продукт у
їжу з однієї і тієї ж банки, можуть заразитися ботулізмом. А ось імунітет до
ботулізму не виникає, цією хворобою можна захворіти повторно.
Основні симптоми характерні для багатьох харчових отруєнь – частий
пронос, блювота, різкі болі в животі, невелике підвищення температури. Далі
ботулізм починає виявлятися більш специфічно – порушується гострота зору,
спостерігається двоїння в очах, туман, погано розрізняються предмети. Далі
виникає порушення мови та зміна голосу, з'являється м'язова слабкість і сухість
у роті. Якщо хворобу не лікувати, то м'язова слабкість прогресує і настане
смерть від паралічу дихальної мускулатури.
При перших же симптомах отруєння необхідно звертатися до лікаря,
хворому потрібна обов'язкова госпіталізація, лікування проводиться в
інфекційній лікарні.
До приїзду лікаря надання першої допомоги полягає в промиванні шлунку та
доступі свіжого повітря. Отруєння ботулізмом часто призводить до смерті
хворого. Від того, як швидко він отримає першу допомогу в домашніх умовах і
буде госпіталізований, залежить результат захворювання.

Для профілактики ботулізму дотримуйтесь наступних правил гігієни:
 не купуйте м'ясо, гриби, консерви у приватників без перевірки документів
ветслужби.

 не вживайте в їжу консерви з роздутими кришками або ознаками псування
(помутніння вмісту, сторонній запах, смак і т. д.);
 перед вживанням консервів домашнього приготування прокип'ятіть їх, не
знімаючи кришки, протягом 15-20 хв при температурі вище 100 гр.
 не вживайте на другу добу консерви із розкритою кришкою (мова йде про
металеві банки);
 відкривши банку рибних або м'ясних консервів, перекладіть їх у
фарфоровий або скляний посуд і вживете в той же день;
 ніколи не зберігайте шматки м'яса, лише злегка обсмаживши їх;
 робочі інструменти, наприклад дошки для оброблення, сито і т. д., часто
мийте у великій кількості гарячої води;
 все, що вживається в їжу в сирому вигляді, необхідно ґрунтовно промити
(змити патогенні мікроби);
 часто і ретельно мийте холодильник гарячою водою. Каструлі та інші
ємності з їжею завжди закривайте кришкою;
 при перших ознаках харчового отруєння негайно викликайте лікаря додому,
після чого приступайте до надання швидкої долікарської допомоги.

Головний спеціаліст Старосамбірського відділу Васік Г.Б.
Самбірського районного управління Головного управління
Держпродспоживслужби у Львівській області.

print

Pin It on Pinterest

Bakautoto Bakautoto Bakautoto situstoto situs togel resmi bandar togel situs togel terpercaya situs toto bandar togel terpercaya bandar togel bandar togel bandar togel situs togel resmi
rimbatoto rimbatoto slot gacor slot gacor slot gacor slot gacor
situs slot gacor

toto slot toto slot situs hk pools toto slot

toto hk hk pools

slot toto

bo togel

hk pools

toto slot

toto slot

toto togel

toto macau

situs togel

toto slot

situs slot gacor

mahjong slot

situs toto

situs slot gacor

toto togel

situs togel

toto slot

rtp slot

situs gacor

slotgacor

situs hk pools

toto slot

toto slot

slot toto

situs toto macau

toto slot

slot toto

hk pools

situs togel

toto slot

situs slot gacor

toto terpercaya

slot gacor

toto slot

toto slot

toto slot

link gacor hari ini

toto slot

situs toto

hk pools

situs toto

situs toto hk

toto slot

toto slot

hk pools

toto slot

slot gacor

bo togel

situs slot gacor

toto slot

situs slot gacor situs slot gacor sabung ayam slot mahjong hongkong pools asli toto slot rtp slot sabung ayam online toto macau